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“Se trata de un programa que produzca un cambio radical en República Dominicana, el poder disponer de una flotilla de 28 cocinas móviles, que se desplazan por todo el territorio es una forma innovadora, creativa, porque las personas no irán al comedor si no que el comedor va donde ellas”, indicó el mandatario.
El PAM consiste en llevar comida cocida a barrios pobres de todo el país a través de cocinas móviles.
El discurso del acto, celebrado en las escalinatas del Palacio Nacional, estuvo a cargo del administrador de los Comedores Económicos, Nicolás Calderón. El funcionario ponderó este programa, el cual se enmarco en las acciones sociales del gobierno.
Para iniciar el programa, Fernández hizo entrega a Calderón de las 28 Cocinas Móviles dotadas de equipos modernos, y que tiene el fin de satisfacer la demanda de raciones de alimentos de la población de escasos recursos.
El funcionario señaló que el Programa de Alimentación Móvil (PAM), de los Comedores Económicos, fue ideado por el presidente Fernández, por su interés en dignificar a los pobres con un modelo de cocción de alimentos, donde la higiene, calidad, modernidad, innovación y la creatividad lleguen a todos los estrato sociales del país.
Las novedosas cocinas adquiridas por los Comedores Económicos del Estado, producirán cada una un máximo de 8 a 10 mil raciones de comida diaria y podrán ser trasladadas a cualquier punto del país. Estas cocinas pueden producir mil platos por hora.
Con este tipo de cocina sólo cuentan la Cruz Roja Internacional, la Armada de los Estados Unidos de América y la República Dominicana.
El diseño y construcción de las nuevas unidades productoras de alimentos estuvo a cargo de la empresa norteamericana Worldwide Trailer Sales, con sede en Tampa, Florida en los Estados Unidos de América.
Las nuevas cocinas móviles fueron construidas en su totalidad en acero inoxidable, cuentan con un sistema propio de agua y energía, las cuales además serán usadas, en eventos especiales, emergencias o catástrofe, actividades de masas y otras actividades en la que sea necesaria facilitar la cocción rápida de grandes cantidades de alimentos.
En la ceremonia acompañaron al mandatario, además de Calderón, César Pina Toribio, secretario de la Presidencia, y Luis Manuel Bonetti, Administrativo.
Autor: FRANCIA VALDEZ Noticia tomada de: http://www.elnuevodiario.com.do/app/article.aspx?id=180294
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